MOURI がキウイを買ってきた。
酸っぱい果実が苦手なので、自分では買ったことがないのだが、
テレビで見て美味しそうだったから、買ってきたらしい。
キウイのカプレーゼ
カプレーゼといえば、モッツァレラチーズとトマトだが、
トマトの代りにキウイで作っていたのだそうだ。
見た目も涼し気でいい。
食べてみて驚いた。
モッツァレラのお蔭で、キウイの酸味が緩和されている。
これはいいです、なかなかです。
これから我が家はトマトではなく、キウイのカプレーゼになりそうだ。
本日の昼ごはん
味噌煮込みうどん
本日の夜ごはん
新玉ねぎのサラダ、ズッキーニのちょこっと炒め、冷やし中華のあまった錦糸卵とハム
なんだか、少し暑くなってきたので、涼し気な料理が並びます。
カプレーゼの奥にチラと見えるのは、フランスの岩塩とエキストラバージンオイル。
いつもショットグラスで飲む焼酎を、炭酸割にしてみた。
キウイにはその方が合うような気がして。
ホタテはギョギョいちから取寄せたもの
何気にコロッケ。
MOURI が買ってきたもの。
「珍しいね、クリームコロッケだなんて」
「えっそうなの？ ショックー。メンチのつもりだった」
コロッケとなれば、白いご飯が食べたい。
ついでに豚の生姜焼きも作ってあげました。
