garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

えのきと長ネギのごま味噌スープ

 

夜ごはんのスープがマンネリ化してしまっているところに、

こんな斬新な味噌汁を知った。

 

 
 
 
 
 
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えのきと長ネギをごま油で軽く炒めた後、出汁を入れ味噌を入れ、すりごまをプラスするというもの。

ごま好きなので間違いなく好きなものに仕上がるハズ。

 

 

出来上がり!

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残念ながら、具が沈んでしまって何だかわからぬ。

がしかし。

大変美味しい!

MOURI からも「これウマいね」と高評価。

定番になるやもしれぬ。←ただし、カロリー高め。

 

 

本日の昼ごはん

いつもの金ちゃんラーメン

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のり多め(⋈◍>◡<◍)。✧♡

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本日の夜ごはん

つまみ三品盛り、いぶりがっこ、牛肉と根三つ葉炒め、トマトとオリーブ

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みょうが&きゅうり&わかめの酢の物追加

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じゃがいものチーズ焼き 追加

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件の味噌スープ おいし❤

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ほうれん草と海老炒め

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複雑な味つけでしたが美味でした。

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にんにくをオリーブオイルで炒め、ほうれん草とむきえびとトマトを炒め合わせ、

出汁を少し入れたところに、コンソメ粉末を少し入れ、隠し味に醤油を少し。

 

なんなんだ、という位複雑な配合だが、これがなかなか。

もう一度やれと言われても出来ないかもしれないけれど。。。(;'∀')