本日の居酒屋-まるさんは、特別メニューは「地鶏の炭火焼」
宮崎で食べた美味しい炭火焼を思い出しながら、宮崎焼酎「青鹿毛」を堪能する。
この商品は、流水解凍したものをフライパンで煎るだけ。
心持ち塩がたつけれど、炭火の香ばしい香りと、弾力のある鶏肉がなかなか美味しい。
再購入きまり！の商品かな。
本日の昼ごはん
ブロッコリーのペペロンチーノ
下ゆでしたブロッコリーを、にんにくを炒めたフライパンに投入して、
木べらでブツブツ切って細かくする。
前回よりも細かくしたつもりだが「もっとバラバラがいい」と注文が。
下ゆでは固ゆでよりさらに柔らか茹でにすれば、ブツブツ切りやすいかも。
本日夜ごはん
芽キャベツのスープ ふたたび
ホタテの刺身を追加して、青森気分も味わう。
