イベリコ豚の鍋

豚バラを鬼のように使う我が家に、素晴らしいものが届いた。

毎度おなじみ 越前かに職人甲羅組からのお取り寄せ

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だったらこれでしょう！

イベリコ豚の鍋

野菜はニンジン、白菜、シイタケ、長ねぎ

我が家の出汁 ( どんこと真昆布 ) をベースにイベリコ豚を入れたら、

旨味たっぷり甘くて美味しい味の鍋になった。

いい豚の脂は、あぶらっぽく感じない。

体の温まり方も全然違う気がする。