かつお節や昆布は、大坂から購入することが多いが、
最近 よく購入しているお店が山崎屋さんだ。
しその実「みざん」の品薄がキッカケで、
実山椒の通販をしている店を探していて山崎屋さんにたどり着いた。
実山椒がとても美味しく、リピートするうちに、たちまち山崎屋ブランドのファンになった。
もともとこちらは鰹節と昆布の専門店。
大阪市茨木の60年以上続く老舗で2代目店主が通販をはじめられ、たちまち売り上げが伸びたのだそうだ。
インタビュー記事を読むと、店内の様子がよくわかる。
種類豊富な削節が並んでいて、近くだったら是非買いに走りたいうまみの殿堂だ。
茨木まではとても行かれないので、Amazon、楽天などからその日一番安く手に入るところから購入している。←MOURI が。
今、リピートしているのが「いわしの佃煮」
この商品は「京都森和」で作られているが、直接販売されていないようで、
入手方法としては、山崎屋さん経由が便利で安い。
いわしの佃煮は、甘すぎずしょっぱ過ぎず、柔らかくてとても美味しい。
胡麻と、明太子がありました。
本日の昼ごはん
ツナマヨパスタ ( ホワイトシップ印使用 )
今回は、特選まぐろ綿実油漬ファンシーを使用。
四商品の中では一番塩味が強いかもしれない。
本日の夜ごはん
なんだか今日はオレンジだわ
スープを追加しても、やはりオレンジ色がつよい ( ´艸｀)
