リビングから「いてっ いててっ！」という声が聞こえてくる。
何をやっているかというと、海老の殻むき。
MOURI を痛がらせているのは、越前からガザ海老
三国港のとれとれガサエビ 500g | 越前蟹の蔵 やまに水産
冷凍になったものがかなりくっついて凍っているので、
アイスピックで身を傷つけないように1/3に分けた。
今日食べる分を半解凍したら殻をむいてもらう。
海老好きなのだが私はこの作業が苦手なんです。虫の殻を想像させるから。
美味しい！ 甘えびよりも甘いというふれこみだが、本当に甘い！
殻は丁寧にすすいで、味噌汁にしました。
おいしーーーーーー 今年食べたもので一番、震えるほど美味しかったです。
本日の昼ごはん
これは先日の鍋焼ききつねではなく、
同じ金ちゃんラーメンの味噌煮込み鍋焼きうどん
丸麩があったので入れました。
本日の夜ごはん
昨日届いた さつま揚げのチーズ
これはすごい！
近所のスーパーで売っているさつま揚げは何だったんだろう。
プリっとした食感が素晴らしくて、弾力のあるすり身は甘味と旨味に満ちている。
「いいお買い物をしましたね」と言ったら喜んでいました。
京都のお揚げさんチーズ焼きも作ってた、ちょっと色々ありすぎた
これはこれで美味だもの 明日は少し節制する まる
