今回のスイーツボックスは、島根県のカフェ・ミューイというお店
袋のスタンプの位置がカワイイ
チラシにはカップアイスとあったが、
最終日だったからかアイスは見当たらなかったそうで、
シュークリームとチーズケーキを買って来てくれた。
《泣かない砂糖》がトッピングされている
鳴かない砂糖、面白いネーミングだとずっと感心していた。
普通のパウダーシュガーは、ケーキなどにかけるとしとって溶けてしまうが、
こういう風に砂糖がそのまま残るのが《泣かない砂糖》
こちらのサイトさんで普通の粉糖と比較した写真があるのでみてみてください⤵
昔よくケーキを作っていたので、泣かない砂糖も持っていた。
もしかしたらケーキ用具の引き出しに入っているかも、いくらなんでももう泣いているかも。
話は脱線したけれど、このシュークリーム好きなタイプです。
クリームの美味しさもさることながら、皮がしっかりとゴワッとしているんです。
よく皮が柔らかくて、噛むとクリームがぬぬーっと出てしまうのがあるじゃないですか、
そういう柔らかい皮がお好みの方もいらっしゃるでしょうが、私はザックリとした皮が好み。
なかなかないんです、こういう皮のシュークリーム
スプーンで切っても、ザックリ切れて中身も飛び出さない。
こちらのチーズケーキも底のタルトが変わってました。
ココアが入っているのかな、これもチーズと喧嘩をしない味わいで美味しかったです。
アイスやシュークリームはお取り寄せも出来るようなので備忘録
本日の昼ごはん
ざるラーメンに半熟たまご
最近この半熟たまご入りつけ麺にハマっています
あれ？今日は海苔忘れたみたいだ
本日の夜ごはん
さっぱり系からスタート
オクラとミニトマトは、
我が家の出汁に白出汁を少々加えたものでサッと煮て冷やしたもの
キュウリの酢の物は、新宿の焼き鳥屋 伝来の作り方
酢水なので全部飲めます
メインは鶏カツ
さつま揚げは、一昨日届いた鹿児島の大嶌屋さんのもので、
今日はイカ これは美味しい！
プリっと感が最高で、すり身の甘味とイカ風味が絶妙
鶏のカツが食べたいと言われたので作ったけれど、
一口大に切って冷凍しておいた鶏肉しかなかったので形が小さい
ついでに、魚力の残りの蟹クリームコロッケ
