作りやすい分量 10個分 586kcal ( MOURI 60% 351kcal, Marco40% 235kcal )
千枚漬け 10枚 (25kcal)
ぶりの刺身 ( サク ) ( 7～8㎜に切ったもの10枚 ) 200g (514kcal)
塩麹 10g (29kcal)
柚子の皮 ( 千切り ) 1個分 (14.7kcal)、ゆずの果汁 1個分 (2.9kcal)
作り方１．千枚漬けは、ペーパーで水気を取る。
２．千枚漬けを広げ、上半分にブリをのせ、塩麹をぬり、柚子の皮を散らし、
手前を奥側に折る。
３．柚子の果汁をかけていただく。