今日のおすいとんは、あまり美味しくない。
理由はうつわについているツブツブ。
じゃがいも、にんじん、だいこん、ごぼう、ながねぎ、ほうれんそう、
豚肉と、色々なものを食べられて栄養たっぷり、カロリー少な目で、
おまけに美味しいと、MOURI も大好きなメニューなのだが。。
今日は、最後の最後に余計なものを入れて台無しにしてしまった。
だし加減が足りないと思い、最後にふりかけたのが、いわしの粉末。
とたんに食感がぼさついて、風味もそこなわれた。
この商品が悪いわけでは決してない。
料理との相性が悪かったのだ。
プラスして成功したものもある。
ゴボウとズッキーニとアンチョビを炒めたものは、私の得意料理。
最大の功労者はアンチョビ。
この瓶のアンチョビは塩加減も抜群で、最高のアイテムである。
プラスして良くなるものもあり、失敗になるものもありの、今日は色々な食卓だった。
本日の昼ごはん
金ちゃんラーメン
卵とサンバルをプラスすると、とたんにマイルドかつ濃厚になる。
