練馬IMAの魚力に行くと、必ず買ってくるものがある。
新わかめ、塩辛、いかのげそ。
小ぶりのヤリイカ ( たぶん ) のげそだけをパックにして売っているのだが、
それを小分けにして冷凍しておくと、何もない時に便利な一品になる。
今日はこれをげそ丼にした。
朝ごはんなので、にんにくは無し。
ごま油でさっと炒めたら、ねぎを入れて、生姜のしぼり汁を入れて、味覇とほんの少しの醤油で味つけて、片栗粉でとろみをつける。
これをご飯にのっけて、いただきますだわ
朝からちょっとヘビー？
いえいえ、生姜のおかげで割とこざっぱりとしていてもたれません。
ぷりり
おいしゅーございました
本日の夜ごはん
〆は、げそ丼 ( 半ライス )
