手抜き飯 豆サラダ

久しぶりににゃんこたちとの交流をはかり、帰宅が遅くなってしまった。

そんなことも想定していたので、メインディッシュは サモサのカレーにした。

食べたくなるんだな、外出が続くと。

あまりにも手抜きなので、野菜で二品作りました。

もやしのナムルと、

豆サラダ

市販の豆サラダという商品、赤いんげんとかひよこ豆とか色々入ってるやつ。

それに鶏肉を小さく切って茹でたものと、レタスのざく切りを混ぜて、

ちょっとだけマヨネーズを加えました。

作り方は雑だけど、豪華に見えて美味しかったのでよしとします。