garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

こめこめ料理

 

スーパーに、初めてみる油がありました。

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よくわからないが、とりあえず試してみよう。

いつものポークソテーの色が違います。

ところどころ焦げてるのは、私の腕の悪さ さ。(;^ω^)

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心持ち黄色くて、カラりと揚がっていて、食べてみるとサックリした食感。

この秘密は、こめこめです。

いつもは衣に小麦粉を使いますが、今日は米粉。

揚げ油は、サラダ油を使っていたのを、今日はこめ油。

 

このサクサク感は、米粉のお蔭か、こめ油のお蔭はわかりませぬ。

 

 

 

 

本日の夜ごはん

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なんちゃってジャケットポテト

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皮付じゃがいもをレンチンして、上部をバッテンに切って、

サバ缶ならぬ、オイルサーディンを挟んで、チーズをのせてオーブンで焼いてみた。

爆 こういうのって、切れ目が見えなきゃなんだかわからんな。ドジです。

 

KOHARU さんが作ってらしたジャケットポテトなるものが美味しそうで、

ずっと心に残ってて、、、

komekichikun.hatenablog.com

急いで帰ってきて、急いで作ったからエッセンスのみ。

まったく別ものです。

今度は絶対に忠実に作ります!

KOHARU さん、私の方こそ、

いつも勝手になんちゃってを作らせていただいたりして、すみません m(__)m

 

この辺は何やら、昨日のもまざっとるが・・・

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いやいや、気のせいじゃ。

たこの刺身、燻製〆鯖、ほうれん草のバタ焼きは、チャッチャッチャッメニュー。