テレビ端子の交換に伴い、部屋の大掃除をしていたら、
こんなものの置場が無くなった。
梅干しの甘露煮と、小梅の甘酢漬け。
いつ使ったのだったか・・・記憶が定かでなかったが、
過去記事をみたら2017年、4年前のもののようだ。
味見をしてみよう
甘酢漬けは、むせるように濃厚。
こっちはちょっと勇気がいる。
食べられないことはないが、うーーむ。
身体によいだろうし、一日一粒消化していこうかしら。
うーーーむ、実践できるかどうか・・・。
本日の昼ごはん
日曜日の「お口を開けて待ってるシリーズ」
今週はカツ丼。
本日の夜ごはん
スープとにんじんしりしりから
スープは鶏出汁。
具は、にんじん、えのき、きくらげ、青梗菜
牡蛎とほうれん草のバター味噌炒め、鶏肉のオイル焼きを追加
鶏肉は私が半分、MOURI が１枚半。
コショウをしてカリカリに焼いたところにオリーブオイルを追加し、
塩糀とトマトを入れて炒め煮した。
オイルは取り切っても良かったが、塩糀味のソースになっているので
最後に残すかたちにした。
牡蛎とほうれん草の味噌バター炒め
バタ焼きだと味がよってしまうので、味噌味にした。
味噌味にしたことで我が家にしては濃い味めだが、
これはこれで美味しかった気がする。
