「一人前ずつ、別々の鍋で作る方が美味しいんだよ」
先日私がコロナワクチンで撃沈している時、
ひとりで金ちゃんラーメンを作って食べたMOURI の話だ。
ひとつの鍋で二人前作るより、ひとつの鍋で一人前作った方が美味しかったのだそうだ。
試してみようと、一人前に鍋ひとつと、別々に作ってくれた。
ホントだわ、味が違う。
麺の食感がつるつるとしていて、スープのからみ具合も違う。
鍋の中のお湯の回流のせいかしら。
とにかく美味しい金ちゃんラーメンがさらに美味しいのだもの。
これからは鍋 二つ使って作ることにした。
洗い物は二倍になるが、そんなことより美味しい方がいい。
本日の夜ごはん
つまみ三品盛り、ひじきとえのきの炊き合わせ、サーモンたたき、切昆布の炊いたの
切昆布が、三品盛の器にあるのに、もう一皿。
食べきってしまいたいのでこうなった。
今日はホルモンを食べたいというのでご飯を炊いた。
「ホルモンとキムチの時はご飯でしょう」という変な習慣。
味噌汁は、長ねぎの千切りとえのき。
すりごまもたっぷり入れるのだが、最高に美味しいのでマイブームになっている。
是非一度お試しください。
もうひとつの変な決まりは、ご飯茶碗。
朝ごはんは普通のご飯茶碗なのだが、夜ごはんの白飯は漆の平ら目の器によそる。
MOURI は普通のご飯茶碗で「変な決まりだな」と言われている。
