朝食にMOURI が作ってくれる味噌煮込みうどんは、
白菜、なめこ、生卵が定番。
「白菜、ちょっと固くなったね」
「甘味もなくなってきたね」
「もう、美味しい時期は終わったね」
そんな会話をしながら食べている。
夜ごはん
おかひじきの明太子和え、ちくわのツナマヨ、ちくわの梅おかか
※ 今日はネタ切れ 酷いものだ
なんちゃら里芋は昨夜より味がしみて美味しくなった。
煮崩れていないのは、しっかりした実である証拠。
といってもゴジゴジてはないのです。
里芋やじゃがいもが煮足りずに、中が固いことを「ゴジゴジ」と言いますが、これはどこぞの方言でしょうか?
全国的にわかる?
先日、MOURI に「私が作るもので一番好きなのは何?」と聞いたら
「軟骨のつくね ( もどき ) かな」という答えだった。
今日のなんこつつくねは、いつもに増してバラバラです。
つなぎの正肉が足りなかったから。
「これはもはや、つくねもどきとも言えないね」
「黙って目をとじて食べれば、同じだよ」
ふと、最後の里芋を見つめるMOURI が一言。
「親亀の上に、子亀が乗ってるように見えないか?」
椎茸は、石だそうです。