最近 頻りに食べたくなるのが、かけそばで、
我が家の出汁は、真昆布：４ どんこ：４ かつお節：３ くらいの割合なのだが、
かけそばは、かつお風味のたった出汁の方が美味しい気がする。
その出汁ににんべんのつゆを分量入れて、かけそばのつゆの出来上がり。
自前で作ることはせず、専らにんべんのつゆに頼り切り。
かけそばには、生の長ネギが欠かせない。
このくらいドバっと入れてしまう。
むしろ、生の長ネギのきりりとした味わいが欲しくて、かけそばにしているのかも知れない。
MOURI は、生だと口中に残り、ジムに行くのに匂いが気になると言うので、さっと煮の長ネギにしている。
煮たネギも甘くて美味しいけれど、この時期は生も魅力的。
本日の昼ごはん
お雑煮
本日の夜ごはん
ジムの近くのスーパーでいい刺身がある時に調達してくれるのが楽しみ。
今日はまたとろっと甘くて悶絶するほど美味しいマグロの刺身だった。
この店は切り身の美しい刺身盛よりも、この切り落としの方が美味しい。
もうひとつお土産がナナチキ (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
