鶏肉が使ってあまるとよく作るのが、鶏とさやえんどうの炒め煮。 これを白いご飯に乗せたお弁当って、ひとりランチに最適なの。 最近の鶏の焼き方がちょっと進化したんです。 色も変わった。 これと これ 調味料の量は同じなんです。 しょっぱさは同じなのに…

朝起きて「ああ幸せだなあ」というお日和です。 暑くもなく、寒くもなく、穏やかで空気も澄んでいて。 あまりにも気持ちが良いので、窓をあけはなして掃除をして、 ベランダに出て花を楽しもう。 去年、植えっぱなしにしていたマーガレットが、咲き始めまし…

歌川国芳の、例のスカルの浮世絵について、 斉魚 ( えつ ) 姉さんと「正札附現金男って何よ」っていう話になりまして。。。 調べてみました。 まずこの「国芳もよう正札附現金男」というのは、 1854年頃発行された１０人の任侠（にんきょう）を描くシリーズ…

料理の上で最強の助っ人といえば、にんにくかと思います。 週末はにんにくがふんだんに使えるから嬉しい。 イカ焼きが数倍美味しくなるからです。 して。 本日のもうひとつの助っ人は、この方たち。 ぶどうさんとグレープフルーツさん。 ザクっと切って、チ…

「蟻は左の二番目の足から歩き出すんです」 熊谷守一画伯の有名な言葉です。 熊谷さんは晩年、家の庭に筵を敷き、わずか18坪の世界に生きる小さないのちに視線を注ぎました。 「地面に頬杖をつきながら、蟻の歩き方を幾年も見ていてわかったんですが、 蟻は…

豚バラ1枚、カブ一個、コショウに磯村さんのごま油。 カブは小さ目の乱切りにします。豚バラも小さ目にカット。 ごま油少々で豚バラとカブを炒めます。コショウを振ってと、、、 さて、何を作ってるでしょうか？ 正解は、お味噌汁。 最近、トマトのお味噌汁…

先日、コモディイイダで白子をひと腹買いましたが、 どんなにおバカでも食べきれませんでした。 今日は、1/3を下茹でし冷凍しておいたものを使い切りたいと思います。 右端が白子。他には湯葉、筍、うど、春菊が炊き合わせています。 白子はレンジで解凍し、…

二回目の志゛満ん草餅です。 今回はドライバーの私は駐停車の車にいましたので、 MOURI にセレクトを任せました。そしたら、こんなことに。 「全製品、買ってきた」とのこと 草餅の餡入りと餡無しに、、、柏餅とみたらし団子。 こんなに買う？ 全て『本日中…

コモディイイダに行ったのはやっぱり正解でした。( ※ 4月3日のお話です ) なかなか手に入らないもの、ありました。 「ブリの白子」これで198円 白子の隣に真子も並んでいて、どちらにしようか最後まで迷いました。 結局、白子の方が応用がきくんじゃないかと…

ここらのにゃんこ (特ににグレゴリーとコタヌ) は目下、ボール遊びに夢中です。 遊んでいる仕草がとても可愛いのです。 あまりに可愛いので、「これはどう？」「じゃこれは？」と色々買い与えてしまいました。 犬用玩具として売られたものですが、小型犬用の…

ベランダの花が咲きました。一番乗りは、ハナニラで、 次に咲いたのはオステオスペルマム。 つぼみが準備中 その次に咲いたのがチロリアンランプ。 「チロリアンランプは2週間前から咲いてたじゃない」って？ 違うんです。紅いボンボリは花じゃなくて、ガク…

特大おむすび 海苔一畳の大きさで、実物を想像してくだはい。 海苔のサイズって決まっていたってご存知でした？ 21㎝×19㎝なんですって。

ちょーーーでっか

先日の「バッテリーがあがっちゃった事件」で、2週間に一辺は車に乗ろうという話になりまして、、、 「出かけなくてもいいのに無理くりドライブ」っていうのも何だか複雑ですな。 「今週はどうする？」と２人で頭を捻る。 ねっ？ 変でしょう？ それって (笑)…

最近一番多く使う調味料は、酢生姜です。 酢生姜を食べるようになって、半月ほどになりますが、色んなことに効果が出てきています。 一番驚いたのは、、、、腸内環境が改善したこと。 過敏性腸症候群というのでしょうか、私の場合は慢性の下痢症状でした。 …

山手通りにマンサクの並木が出来ていました。 マンサクの花って、白とピンクがあって、山手通りも2種類植わってますが、 ピンクが断然存在感がある。 ピンクの折り紙をピリピリ切ったみたいな、珍しい花弁。 ・・・花弁でしょう？ ガクなのかな。 植物って、…