≪ テレビに映った食べ物を見ると、食べたくなる ≫ という悪い癖があります。 一緒にテレビを見ていたMOURI には わかるらしい、今日の食卓に乗るものが何か が。 「扱いやすい視聴者だな」とよく言われます。 『たべものがたり～彼女のこんだて帖』で、五香…

本町にあるチキン笹金で買ってきた鶏ひき肉を、親子丼にと思ってたけれど、 鶏そぼろに変更します。 すこし前、テレビで『すきやばし次郎』の二代目主人が、鶏そぼろを丹念に作ってらしたのを思い出しました。何本もの木箸でかき回しながら、とても長い時間…

先日 干した生姜、いい感じです。 『ウルトラ蒸し生姜』って、ダイエット効果もあるんださうです。 普通の状態で走ったときに30分かかって得られる脂肪燃焼率が、生姜有りでは20分で達成するのだとNHKで紹介してました。 体が温まるだけではなく、ダイエット…

献立って、なんでマンネリ化するんでしょうかね。 そんな時お世話になるのが、あさイチの『解決！ゴハン』です。 年末からストックした食材も あらかた食べきり、場所を取っていた冷酒の一升瓶もラスト1本となり、 冷蔵庫がやっとスカスカになりました。 ん…

あさイチの『解決! ゴハン』で、きじまりゅうたさんが紹介されていたガッツリ系のお料理です。 「高校生の息子が友達をたくさん連れてくる！」という悩みに応えた料理でしたが、我が家の食いっぷりは高校生並みなので作ってみました。 きじまさんは高校時代…

本日、スッキリで『スマホ 18の約束』という話を取り上げていました。 アメリカ マサチューセッツ州のお母さんが息子にiPhoneを持たせる際、使用契約書を添付したのですが、それがブログに紹介され、全米で話題になっているという話でした。 内容が、的確か…

昨日の『あさイチ』で、脇屋友詞さんが作ってらした『醤油鶏』に挑戦しました。 脇屋シェフは、醤油鶏でクリスマス料理を作っていましたが、クリスマスまで待てない。 早速、作ってみます！ 【中に入ってるもの】 醤油 … 150mlみりん … 50ml酒 … 大さじ1砂糖…

本日のあさイチで、白菜を取りあげていました。 白菜は冬になると どんどん美味しくなりますが、 その白菜を更に美味しく食べるのに『天日干し』という方法があるそうです。 天日干しは、食材の水分を少なくすることで旨みが濃厚になります。 白菜の場合は甘…

月曜日から風邪っぴきで、うだうだ過ごしてます。 仕事は代ってもらえたけれど、食事は作らないと。 冬なので夜食の弁当は休止。 温かいものを食べて、熱燗でも飲んで、 早く寝よう！ 【今日の夜食】 れんこんのきんぴら かぼちゃのガーリック揚げ きゅうり…

毎週土曜日 あさ7時30分 『サワコの朝』は、欠かさず見ています。聞き上手と、定評のある阿川佐和子さんに「この人との対談は、失敗だな」という回はない。 ゲストの話を聞いている時のサワコさんは、キラッキラの目で興味津々で楽しそうにしています。 あん…

MOURIの好物は、茶碗蒸し。 でも私、卵料理が苦手なんです。 特に茶碗蒸しは大の苦手で、スが入ったり固まらなかったり、2勝8負位の出来でございます。 そんな中、モーニングバード～プロ技キッチン！で、柳原尚之さんが、《近茶流の黄金比率で作る 失敗しな…

最後から2番目の恋 のスペシャルが今夜、放送されるそうです！ 私の周りでも大勢さん、待ちに待っていて、今夜の放送を楽しみにしているようです。 もちろん私も鎌倉に加えて、中井貴一や小泉今日子の支持者ですから、連続ドラマも楽しく観ました。 さて。 …

本日の夕食、風邪が抜けないMOURIの為に、にんにく・しょうがをフューチャーした食べ物。それにシチューと、のどぐろ焼きで、日本酒です。 左が、MOURIのお母さんの特製シチュー。鶏肉じゃなくて豚肉で作ります。 右は、MOURIがカルディで買ってきた Johnson…

NHKのBSプレミアムで、動物写真家・岩合光昭さんの番組が放送されました。 猫好きなら見逃せない番組ですよね❤ 今回、岩合さんが訪れたのは、トルコ、ギリシャ、イタリアの3ヶ国。 各地の猫と触れ合うドキュメンタリー番組。 食い入るようにＯＡを観ているGl…

曲目 ： 愛の賛歌 作詞 ： KARL HENCKELL 作曲 ： RICHARD STRAUSS 訳詩 ： 長谷川きよし アルバム ： 40年。まだこれがベストではない。長谷川きよしライヴ・レコーディング 録音日 ： 2008年06月02日～03日 恵比寿 ABSレコーディングスタジオ SPAZIOホール…