最近の創作のヒットかも知れないものをご紹介
豚肉のソテー レンコン入りタルタルっぽいもの乗せ
5mm厚の豚肉に軽く塩を振り、小麦粉をまぶしてサラダ油をひいたフライパンで焼く。
酒、みりん、しょうゆをじゅっと入れ、ほんのり甘辛くソテーする。
タルタルっぽいもの
薄切りにしたレンコンを軽く炒め、こちらも酒、みりん、しょうゆで甘辛く炊いたら、細切れにする。
卵を茹でて、つぶしたらマヨネーズで和え、ここにレンコンを加え、塩・コショウで味加減をみる。
豚肉のソテーにこれをかけて出来上がり💛
もう一品
えのき卵豆腐
えのきを1㎝長に切り、豆腐とほぐした卵と一緒に耐熱容器に入れ、レンチン。
とりだしたら麺つゆをかけてお口に入れる
最近、あまり創作をしなかった久しぶりです。
バインミーはどこで買ったのだったかしら・・・それなりの味でした
本日のお昼
明太子パスタ
本日のおやつ
パステルのプリン
パステルのプリンは私が一番好きなプリン。
この柔らかさと甘さの虜になっています
