左の子はコタヌ、右の子は棗 ( なつめ ) といいます。 棗は、コタヌより2才年上ですが、 続柄でいうと棗は コタヌの甥っ子にあたります。 とても仲が良い男の子同士なんですけど、 ふたりとも野良にはあるまじき堕落猫なんです。 彼らが敷物にしているのは、…

ちょっと頑張りました。 ワカサギの南蛮漬けと、右下のポテトはローソンのもので、 美味しいのでよく買ってしまうものです。 ポテト、凄く美味しいので味を覚えていつか自分で作ってみたいと思います。 でもホントは、美味しいの買ってきた方が楽なんだよな…

本日は、ちろりの初お目見え テーブルの真ん中に デデーンと存在感を示すのが、 先日購入したちろりの熱燗セットです。 注ぎ口がピンと鳥のくちばしのようにとんがっています。 だから、すごく注ぎやすい。 一滴も垂れずに細く美しく盃に注がれていきます。 …

おびゴハンで、山野辺シェフが「鰤と牡蠣のネギ香り蒸し」を紹介されていました。 この時期、体がポカポカ温まる一品、是非作ってみます。 今日は九条ねぎが手に入ったのでご機嫌にスタート 作り方 １． 白菜は3等分に切ったあと千切りにし、九条ねぎは斜め…

永井龍男さんの「いてふの町」の冒頭はこんな言葉で始まります。 銀杏の木の 巨 ( おお ) きいのは、やはり「公孫樹」と書いた方が感じが出るようだ。 下の写真、これぞまさに公孫樹ですかな。 銀杏の葉には油があるから滑りやすいと聞きました。 坂道に一面…

ぴ～の悪い癖は、ゴミ箱あさり 「この中に、僕の大好きなピロピロが入ってるんだよな～」 いくら「ダメ」といってもやめてくれません。 今度は何 くわえて来たのさ ガン見してる コロッケ・納豆の無料券？ 「こういうのは捨ててはダメ」と叱られました。

MOURI がちろりを買ってきました。 かなり良い値なんだそうで、清水の舞台の気分だったとの由。 こういうものは良い物を買わないと、かえって損をするというから、いいんじゃないの？ 錫のちろりで燗をつけると、日本酒がはてしなくまろやかで美味しくなるん…

先日、連れてってもらった新宿の名居酒屋『鼎』で食べた、 美味しい2品を真似してみました。 ふぐがなかったので、平目を使いました。 ふぐと違って、繊維があるので難しい。。。 うまく巻けたのはこの二つ。あはは。 こちらは京都の海老芋が手に入ったので…

先日、旬であん肝を買って来ましたが、 「ちょっと期待外れだった」とか ←MOURI の談 我が家のは醤油麹を使うので、その味に慣れてしまったのかな。 下処理も自分ちの少ない量だから丹念に出来るし。 血管を丁寧に取り去っていく作業は、やはり時間がかかる…

小石川から本郷台にかけてのある一角に古い公孫樹の木と共に、古い東京が残っている区画がある。 六階建ての病院の脇を抜け、寺の墓地を曲がると左右に街並みに、魚屋、八百屋、ブリキ屋があるかと思うと大きな門構えの家があったり、格子戸のついた仕舞屋が…

この作品は、 「藤沢在住の太田千三、その妻-ひで、千三ひで夫婦の養女-春枝、ひでの実姉-ゆきが自宅で一家心中」という新聞記事から始まり、結末も新聞記事で締めくくられています。 読み手は既に主人公がこの世の者ではないところを知り、物語を読み始めま…

新しいコンロにして、調理が捗ります。 左でブロッコリーを茹でながら、右でレバニラをこしらえながら、 グリルでMOURI が買ってきたコロッケを温める。 出来合いの揚げ物などは、前は電子レンジで温めてましたが、 グリルコンロの庫内が広くなったので、そ…

ビルトインコンロが新しくなりました。 10年使っていたハーマンのコンロがとうとう寿命を迎え、買い換えました。 以前のハーマン ( 今はノーリツ ) は、今思えば新品の時から変でした。 グリルが3分ほどでピーと鳴って切れてしまうの。 庫内が熱くなると安全…

本日の夜ごはん 本当に自分の好きなものばかりだ。 海老が好きです。 特にニンニクでカリカリに炒めたのが大好物。 焼きナスは食べるのも好きですが、 《隠し包丁》を入れる作業が好きなんです。 向田邦子さんが、著書で「気が付くと千切りばかりの献立にな…

「杉林そのほか」は短編小説ではなく、 永井さんご自身の身の回りのことを書いた随筆と思われます。 永井さんの住んでいらした鎌倉のお宅のご様子や、 2人のお嬢さん (朝子さんと頼子さん) が結婚された時のこと。 娘たちが嫁いで奥様 (悦子さん)と二人にな…

最近、写真を撮ると必ず かの方がフレームインしています。 左上 ⤵ 調理が終わり火の始末を終え、 食べる段になると、ハウスからお出ましいただくのですが、 必ず一回りチェックが始まります。 右上⤵ つまみ食いをするのが目的ではない。 人間っていう奴が、…

先日、仕事先の方にいただいた《おおきなおおきなさつまいも》を使って、 お返しのタルトを作りました。 ちょっと前に、タルト生地はカルディので作ったんですが、やっぱりどうせなら 全部手造りでいきたいと再チャレンジ。 よくできました これをカットし…

この短編は、不倫相手 ( 、、、というと陳腐に聞こえてしまいそうですが ) との別れを話し合った男が、箱根のホテルから横浜の勤め先までタクシーを走らせる、その道中の話です。 車内では、タクシーの運転手の話を交えながら、四十五の男の心理と、十五年下…

色とりどりの食事。 こういうのが揃えられると、それだけで嬉しくなります。 味はともあれ fafafa 肉と野菜をガツンと焼いて食べたくなった。 ラム肉と野菜のジンギスカン焼き⤴ マルマンストアで見つけた玉子の燻製 パクチーを合わせて、モリモリ食べました❤…

その店は、代々木上原のアパートに一階にありました。 今、ちょっと人気のサンドイッチ屋さん。 ネットで見つけて、なんとかたどり着きました。 まわりにはお店もない、普通の住宅街だもの、迷いました。 えっ？ どこから入るの？ この階段を上がるのか。 ド…

永井龍男さんが鍵屋で飲んでいる写真がありました。 写真の鍵屋は道路拡張前の古い鍵屋です。 ( 今の「鍵屋」は言問通りを一本入ったところにあります ) 私は、古い鍵屋さんも、現在の鍵屋さんにも行ったことはないですが、 昔のお店は知っています、江戸東…

ミ・チョリパンに再訪。 先日は「チョリパン」というのを食べましたが、 今回は更にトッピングが出来るという「カスタムチョリパン」というのにしてみました。 レタスとか、トマトとか、ネギマヨネーズとか、下にあるようなソースを 好きな分量トッピングす…

仕事が終わり、忙しく帰宅した時の食事は得てしてこんなもの。 「ほいっ」と皿に移して食べられる系のお刺身とか、 マルマンは魚も美味しいです ちびまるポテトとか。。。 あまりにわびしいので、サラダ ( 洋ナシ・三浦大根・レタス ) をトッピング。 これも…

久しぶりにサンドイッチを作りました。 サンドイッチは、BOSSの仕事場の差し入れに作ることはありますが、 我が家で食べる用にはあまり作りません。 リクエストもないし。。。 ところが珍しく、サンドイッチのオーダーをいただきましたの 「魚肉ソーセージで…

怪我をして、病院に通っている間はずっと良い子だったぴ～ですが、 やっぱり魚と長いものへの感心は尋常ではない。 《猫を追うより、皿を引け》 良い言葉をお聞きし、我が家の家訓となりました。 「今日はぜってー取られないぞ」 決意は固いが、MOURIよりも…

本日の夕食は、この3品。 餃子とジュンサイとひじきです。 我が家のひじきはクレソンと、、、今日は辛子明太子を入れてみました。 ひじきとか、キンピラとか、おイモの煮たのとか、お母さんの料理的なものは茶色が多いでしょう？ クレソンと辛子明太子のお陰…

先日、南新宿のD'ORIENTに行って、美味しいケバブプレートを格安料金で楽しみました。 こちらは、色々な国の料理が楽しめるからランチの上から順番に食べていきたくなります。 よかった、今日も16時という中途半端な時間なのにやってます 先日は、入ってすぐ…

10年ほど使ったビルトインコンロが壊れました。 修理を繰り返し、だましだまし使ってきたものの今回ばかりはダメみたいで。 修理の人曰く「直すより買う方が安いです」 ありますでしょう、10年超えるとこう言われること。 一週間ほど右側の大きいコンロと奥…

昨晩、とんこつ鍋を楽しみ、 翌朝の楽しみは、鍋でる雑炊とか、ちゃっちゃっちゃ～♬ ちゃんぽん～。 ところ・・・が。 間違えた。 いつものような、ぶっとーい おうどんを買ってきてしまいました。 ちゃんぽん味のうどん・・・・ ・・・。 ・・・・・。 意外…

寒くなって、面倒なく野菜が消化できるといったら鍋でしょう。 今日は嗜好を変えて、こんなスープで作ってみました。 豚骨と鶏ガラのW濃厚スープですってよ。 モランボン とんこつ醤油鍋つゆ 750g×10個 出版社/メーカー: モランボン メディア: 食品&飲料 こ…