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garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

寒い日には シチューとラム肉

寒い日が続きます。 今夜のご飯は、温かいスープを飲みたいです。 先日、ちまこさんが美味しそうな根菜のクリームシチューを作っていらして、 「これは絶対に真似したい」と心に決めておりました。 じゃがいも、あるある。 にんじんあるぜ。 生クリームも常…

永福町~萬福飯店

久しぶりに永福町に来ました。 そろそろお昼時、何か食べて帰ろうか。 でも、年に一度の健康診断の後なので、ちょっと体重が気になる。 永福町といえば大勝軒。 うーん。 ここは勇気ある撤退。 駅ビルに登り、靴下を買って、左 (南口)を見下ろすと、、、万福…

新宿~讃岐うどんの店 おごっと

胃潰瘍の退院後の初診療に出かけました。 細胞をとったので、悪性か、ピロリ菌がいないかの診断結果もわかるとの由。 血液検査をして、診察まで小一時間、時間をつぶします。 つーことでお昼。 「やってます」にひかれ入店。 さぬきうどんのお店です。 階段…

寒い夜は、もつ煮込み

ぷるぷる寒いどーー。 こんな日には、もつ煮込みがいいと思います。 これは、本町の不動通りにある焼とんのお店のテイクアウト。 よーく煮込まれたもつ煮込みは絶品ですの。 良質の油が体の芯から温めてくれますわ。 ちょっと具が足りないかなと思ったので、…

旬の夜は、、、

日曜日、二週間に一度、練馬の魚市場~旬に買い出しに行きます。 毎日食べる焼き鮭とかイワシの丸干しを買うのと、 自家用車のバッテリーの為の習慣になっているのですが、 もうひとつ楽しい習慣が、旬祭り。 旬から帰った日の夜ごはんは、新鮮な魚ずくしの…

ぼんじりを料す

美味しそうなボンジリがありましたので、何か作ってみたいと思います。 ボンジリって油が強いから、何にしようかな? まずは下処理 これを黒い線のように三等分に切ります。 おへその部分は骨と油壺があるので切り捨てます。 手前の黄色いのが油壺 ↓ 黄色い…

へしこのパスタ

今日のお昼は何にしよう。 土日の昼は大体、麺類なんだけど、何かないかな? 冷蔵庫に、去年、魚市場~旬で買ったへしこがありました。 じゃ。へしこのパスタ へしこは細かく裂いて、三つ葉と合わせて炒めたら、生クリームをちょっと入れて、 玉子を解いて鍋…

食材再利用の夕餉

本日の夕食はこんな品揃えとなりました。 お正月用に購入した、でっかい海老が残っていたので殻付きのまま塩焼きにしました。 殻が焼ける匂い、それだけでご馳走。 大根とかぼちゃのきんぴら これは、焼き大根を作った時に、厚めに切った皮の部分で作りまし…

浜納豆

よんばばさんに頂戴した浜納豆。 クリームチーズと一緒にリッツに乗せたら、いい酒のつまみになりました。 今日はお茶漬けに入れてみた。 この塩かげんと深い味。 じーんとしみわたるような感動を覚えます。 次はどうやって食べようかなあ。

ごまや ~新宿三丁目店

練馬文化センターで落語を見た帰りです。 笑った後は、いい仲間と、うまい酒と食事で落語の話で盛り上がるのがいい。 さてどこに入ろうか。 以前、一之輔さんの独演会を渋谷で見たあとに行ったお店が、新宿にもあるのを思い出しました。 練馬から新宿三丁目…

皆さんのお力で・・・

昨日の朝食は、 あさイチに出演されていた日本料理店主人-高橋拓児さんの「焼き大根の煮物」を作りまして、、、 焼き大根の煮物|NHKあさイチ 夕食には、 くらしのちえさんが紹介していらした「豆腐ど真ん中鍋」と、 入院していた病院で食べた「春雨サラダ」…

びょういん びゅー

正月に入院した病院はなかなか眺めがいいんです。 私の部屋は東向きなのでビルが多いんですが、西向きの部屋からは富士山が、、、、 富士山が、、、、 ・・・・・富士山らしきものが見えます、ちらっと。 「昔はすっきり全部見えたんですよ」 振り返ると、看…

土鍋って素敵 ~目が離せない人

胃潰瘍の予後で自宅療養をしています。 三連休は、MOURI もジムには行かず家にいました。 彼の方は、左肩が激痛で動かないんですって。 どしたのって聞いたら、石灰がなんとかと言っていました。 二人で何もしないで家にこもるとは珍しい。 して。 私が一日…

和田さんちのお嫁さん

平野レミさんの、、、和田家にお嫁さんが来たそうですね。 長男--唱さんのお嫁さんに上野樹里さんが。。。 レミさんが「態度デカイ」とコメントしたもんだから不和説なんか飛びかってしまったが、 レミさん特有の冗談でしょうに (笑) 和田家には、もう一人嫁…

去年 旬祭り part2

上田の母が文鳥のぴーと一緒にやって来ました。(12/29のお話) 東京駅から練馬の魚市場~旬に寄って、本日と正月用の買い出しをします。 1夜目 旬祭り 開催 母は歯が悪いので固いものダメなんです。 ブロッコリーのガーリックオイル炒め、 ブロッコリーはいつ…

自家製クロムツ西京味噌焼き

えっほん!!! 初めての自家製クロムツ西京味噌焼き ダメじゃ~ 味噌に漬けたら痩せちゃった ( ´;゚;∀;゚;)

12/23 旬祭り

旬から色々買って来ました。 まずクロムツの下ごしらえ。 6尾あるので2つを塩焼き、2つは西京味噌に漬け込み、2つは煮付けにしよう。 生だらは、たっぷりの出汁をはった土鍋で火を入れて、 灰汁を取り、あら熱をとって土鍋のまま冷蔵庫に。 明日、鍋にします…

去年12/23の  魚市場~旬

去年の暮れは2週続けて旬に買い出しに行ったんですね。 いまさらですが、美味しそうなので見てほしいの。 あの、、、決して旬の関係者でも回し者ではありませぬ。 12月23日は、クリスマス前ということもあってかお客さん大勢さんでした。 特に、本日のお祭り…

舌のリセット

入院3日目、絶食後3回目の食事です。 昼食は三分菜食とのこと。 初日の闇鍋に比べてなんだか分かるようになってきました。 ホッホッホッ 健常者の皆様にこの様な物を何故に 悪趣味と思われるだろうと感じながらアップしました。 手前から三分粥、右がかき玉…

去年 カニ缶パスタ

エビカニ好きです。 なんでしょうか、テンションあがります。 日曜日のブランチは麺類ですが、安いカニ缶があったので マヨネーズ和えのパスタにしました。 それだけでも嬉しいのにトッピングがセロリのスプラウトなの。 セロリスプラウト、 去年の5月に「サ…

腹減った〜〜

暇です。 本読んでも1ページほどで睡魔には襲われます。 読者となっているブログは、この時期特に、美味しそうな食べ物てんこ盛り、目に毒です。 アップしてある写真で何か書こうかなと思ったら、これまた食べ物の写真ばかり。。。 腹減った〜〜 やはり私は…

お正月

元旦は、母ともう1人、お客様を迎えました。 昨年 (5/19)に亡くなったマダムの旦那様です。 マダムとその旦那様は、もともとは母の友人。 夫を亡くした母と、妻を亡くしたマダムの旦那さまとは15年ぶりの再会です。 旦那さまのお土産 すごいぞ 黒龍の大吟醸 …

去年のお話 年越しそば

2016年12月31日 紅白を見て、、、、 年越しそばを食べます。

上田のごちそう

上田から帰ると、我が家の食卓が少し変化するようです。 上田って野菜が美味しくて安いんですよ。 前回は、セロリのスプラウトを上田で見つけて大量買いしました。 今回は、むかご・小松菜を買ってきました。 大きくて新鮮な小松菜だったので、油揚げと豚肉…

弾丸 上田ツアー

年末から正月にかけて、上田の母を呼ぶことにしました。 そのために必要になるのが、お医者さんの手配。 母は透析患者なので、2日に一度人工透析をしなければいけなくて、、、 上田の病院から東京の病院に情報を伝達してもらわなきゃならない。 事務作業が苦…

ごちそうの日 ~ 豚しゃぶ鍋

今日は年に2回のごちそう、豚しゃぶ鍋の日です。 クレジットカードのポイントでゲットしているのが、豚しゃぶセット。 それを2回に分けて食べます。 届いたときは冷凍なんですが、冷蔵庫で半解凍しておきます。 豚しゃぶ鍋に入れる具材はいたってシンプル。 …

合体料理

実は私、セブンイレブンのお惣菜が割と好みです。 自分では想像もできないような味だったりするから、たまに買ってしまいます。 デパ地下の総菜売場でも、綺麗な組み合わせのサラダなんかを見ると素通りできないことがある。 衝動買いしてしまったり、買えな…

ひき肉のそぼろふりかけ

あさイチの3シェフNEOを見ていたら、中華の井桁さんがスゴ技を披露していました。 スゴ技というのは大袈裟かもしれないけど、ひき肉のそぼろがふんわり出来る技でした。 冷凍庫に、使いみちのないひき肉があるので作ってみる。 朝から冷蔵に移して半解凍して…

少数精鋭の夕餉

月曜の夜ごはんは遅いので、ほとんどお夜食です。 色々作っても 食べきれないので この三品 大好物の この三品 少数精鋭の 三品なのです 自家製しめ鯖 魚市場~旬で新鮮な鯖を一尾買いました。 いつもは自分で三枚に卸すんですが、今回は旬の職人さんにお願…

ダメです、、、、そんなに~

よんばば (id:yonnbaba) さんへ いくらなんでも、そんなに私を甘やかしてはいけません。 今日、宅配のお兄さんが届けてくれた箱を開けて驚きました。 こんなにしていただいては。。。 こんなに~ どんだけ~ 「ウズラの消費量日本一という豊橋から、是非食べ…

久し振りの “旬 ( 魚市場 ) ”

オーバーワークだったのか、昨夜は爆睡しました。 今日は、朝から絶好調。 久し振りに魚市場~旬に行きますし~。 本日 ( 2016年12月11日 ) のお祭は「牡蠣フェア」 おーおーおー、色んな産地の牡蠣が勢ぞろい。 どうしようかな。 食べたい氣もするが、オイ…

クリスマスケーキ

2016年のクリスマスケーキ イブはMOURIが買って来てくれたのを食べました。 手作りの毎度のシフォンケーキ 少しはさ、赤いもの乗っけるとかすればクリスマスっぽくなるんだろうが。。。。 まあいいとしよう 聖なる夜(12月25日)に食べました。 アップも…

無意識

12月10日付の写真を見て驚いた。 いつ、こんなのを作ったのかと。。。 上田で、セロリのスプラウトを見つけて喜んで買って来たまでは覚えている。 それで翌日この料理を作ったらしいが、この黄色は何? ボケたのかな? それとも夢遊状態? これも何だか覚え…

クリスマスイブの食卓

コンテンツが沢山溜まってしまい、過去記事ばかりをアップしています。 でもタイムリーなお話もしたい❤ クリスマスイブの食卓です 昨日より漬け込んでいたものです。 時間をかけて焼いたから、柔らかく出来ました。 クラムチャウダー ジャガイモがいい味出し…

上田 そば処 いちや 再び

上田の弾丸訪問。 ( 2016年12月9日のお話です ) お世話になっている方々を訪問したり、 母に今後の話や家探しの途中経過を話したり、 文鳥のぴーの相手をしたりして一夜あけました。 15年以上も使っていた “らくらくホン” もそろそろ寿命みたいだし、 「新し…

しろばんばって。。。

黄色いゼリーをキッカケに、井上靖の「しろばんば」を読み始めています。 しろばんば (新潮文庫) 作者: 井上靖 出版社/メーカー: 新潮社 発売日: 1965/04/01 メディア: 文庫 購入: 3人 クリック: 24回 この商品を含むブログ (25件) を見る しろばんば、しろ…

しろばんばのゼリー

豊橋にお邪魔をした時に、 よんばば (id:yonnbaba) さん からお土産を頂戴してしまいました。 凄いものです。美味しそうです。 若松園のゼリー 早速いただきます 美味しい~~~ 黄色いゼリーは見た目にも美しく。 口に運べばサラッと喉ごしがよく。 甘すぎ…

ご不便をかけました

先々月から、不定期な仕事で多忙となり、 特に後半は全国を転戦したので、家族 ( MOURI ) の食事や身の回りのことは出来なかった。 一段落して本日から普通の生活に戻ることになり、 玄関を入り「ただいま」 荷物を置いて「ご不便をかけました」と言った。 …

豊橋 6 見納め・食べ納め

カレーうどんを食べた「大正庵」の女将さんに「スタンプラリーやりますか?」と聞かれ、 「明日帰るので、残念ながら・・・」と答えました。 ても。。。やはり『食べ比べ』は必要でしょう。 みんなが出前を取るというので便乗。 冷蔵庫の上。いいレフ版にな…

豊橋 6 カフェまめちゃ

くどいですが、ホテルアソシア豊橋が好きです。 この窓から見る景色が。 午前6時13分 午前6時16分 午前6時18分 午前6時24分 ムズムズしてきました。 10時半まで時間があるので、散歩に出ます。 ここに行きたいの、 葦毛湿原。 地図で見る限り、歩けると思う…

豊橋 4 カレーうどん

前、来た時にはこんなの無かったわ。 モトちゃんも、実家が豊橋なのに「聞いてないぞー」と言ってます。 いつの間にか、カレーうどんが名物になっていました。 こんなパンフレットも作って、しのぎを削っていたのです。 こういうのが町おこしっていうのかな…

豊橋 3 パン屋さん

豊橋には美味しいパン屋さんのあてがあったので安心していましたが、そうはいかなかったの。 あの、金谷ホテルベーカリーが無くなっていたんです。 確かこの辺だったなぁ ええ~っ、ここだったよなぁ。 美味しいパン屋さんだったのになぁ。 奥には喫茶のコー…

豊橋 2 歌志軒 & だいこんや

豊橋、手始めに今夜の店探しに出ることにしました。 仕事が立て込んで今夜もかなり遅くなりそうです。 22時を回ってからご飯を食べるとなると、やはりお酒を飲むような店しかない。 その中で、キチンとご飯も食べられる店となると選択肢は狭められるのです。…

鋭い人への、、、ふふふん リベンジ

一昨日、レトルト臭いと見抜かれたのでリベンジですわ。 今日のは、ちゃんと作りました。 つて、これじゃ何かわかりませんね。 ワンタンスープです。私のワンタンスープは簡単なの。 ひき肉に長ねぎ細かく切って混ぜ入れたら軽く塩コショウ。 それをワンタン…

橋本 3 ZEB ( 珈琲とクロワッサンの店 )

サンドイッチを買ってまだ時間があるので、北口に戻ります。 わはは。結構 歩いとる。 地図をみいみい、ちょっと心配になるくらい歩いてきました。 ここだ。 ZEB クロワッサンの絵が可愛い。 にゅうてーん まあ、なんてオシャレな空間でしょう。 天井を裸に…

橋本 2 サンドイッチとお弁当の「たかす」

橋本の朝、ここは馴染みのアパホテル。 今回の出張、各地良い宿に泊まらせて貰いましたが、橋本は勝手が違う。 東京から通勤圏内だしぃ、無理を言って泊るのだしぃ、そもそも橋本に観光ホテルは無い。 ならば馴染みのビジネスホテル、アパとなる。 しかーし…

橋本 1 相模原熟成肉庫 レッドキングコング

橋本にやってきました。 正確にいうと、神奈川県相模原市緑区橋本。 相模原市にある大きな街で、相模線、横浜線、京王相模原線が乗り入れる駅名です。 東京からなら十分通える距離にあるのですが、二日間の仕事の時間を考え ホテルに泊ることにしました。 ・…

鋭い

びわ湖から帰宅。 仕事で家を空けて、ご飯作りを何日かしないだけで要領が悪くなります。 15分程度で出来る朝食が20分以上かかったり、だんどりが悪い。 本日 ( 11/29 ) の夜食は、手抜きのスープを用意しましたら 「レトルト臭い」と一発で見抜かれてしまい…

びわ湖 3 なぎさのテラス

びわ湖 二日目。BOSSからの指令 「ポケモンスポットを回ってボールを集めてきて~」 かしこまりました。 びわ湖のほとりにはポケモンスポットが沢山ありますね。 BOSSのスマホと自分のスマホと二丁拳銃で歩きまわります。 今日は、あいにくの雨。(11月27日の…

びわ湖 2 コメダ珈琲

朝食が食べられる所を探し回ってコメダ珈琲に入りました。 コメダ珈琲。 びわ湖のくくりで紹介するのも何ですが (笑) ずっと気になっていながら、都心にはなくてなかなか機会がなかったお店です。 コメダって名古屋が本店なんでしょうね、きっと。 珈琲にク…