生アーモンドを見つけたので買ってきました。
最近テレビで見た憶えがあるんだけど、あれなんだっけ。
アーモンドミルクっていうのがアメリカでは牛乳の代用になっとるとか。。。
日本でもアーモンドミルクの棚が出来ていて、
結構高いから、じゃ自分で作ろうという動きがあるとかないとか。。。
そんなことを言ってたのですが、なかなか生アーモンドって売ってないんですよね。
デパートにあった cuoca 系のお店にありました。
確か、これを水に浸けるんだわよね、一日くらい。。
ああまた、てきとーなこと初めてしまった。
ちゃんと調べてからやるよね、普通。
とにかく一昼夜、ふやかしてる間に、次の工程を調べることにします。
本日食べたおいしかったもの
ハッセルバックにアンチョビ乗せてみた
ほっけ 燻してみた
貝、薄味で煮てみた
今日のメニューは、奇跡のような穏やかな味のラインナップで凄かった。
初めて買った、寄せ豆腐も美味。
幸せな一日
