2012-12-01から1ヶ月間の記事一覧
やっと本来の目的にたどり着きました。 三崎港の産地直売場『うらり』で買い物です。 前々から、うらりって何だろうと思ってたんだけど、 ということだった ♪ 建物は1階が直売センターになっている他、市民ホールとしても使われています。 町内の各店舗で買…
やっと三崎港に着きました。 まずは腹ごしらえ。 いつも行く『魚音 食事処』に案内しようと思ったら、お店の外まで大行列です。 みんな《買出し前の腹ごしらえ》、同じことを考えているんだな。 仕方ない、ひと回りしてみましょう。 ロータリーの一番目立つ…
三崎港へ向う表通りが混んでいるので、 油壺の方から行こう。 油壺の海も見たいが、 いくらなんでも寄り道 し過ぎでしょう。 でも石井商店には寄ります。 石井商店は5年前、初めて油壺を徘徊したときに見つけたお店で、ジモティーご用達の魚屋さんです。 6月…
折角 MOURI もいるんだから、とっておきのスポットに連れて行きます。 三崎港から少し手前の長井というところにある 荒崎公園 です。 以前 来たのは、去年の10月だったかな。 その時も閑散としていて、 大自然ひとり占めでしたが、今日も2組しか出会いません…
お正月の食材買い出しに、三崎港に行くことにしました。 本日は、MOURIとともに。 なので、天候はどんより雲 多め。さすがの『曇り男』です。 よし、三崎に着くまでに晴らしてみせようぞ。私は『晴れ女』ですから。横横線(横浜横須賀道路)の横須賀PA。 山…
このところ温野菜をよく食べます。去年は、かん太村と出会えたお陰で、新鮮な野菜の “ 甘み ” を、沢山堪能しました。肉と比べると、野菜の方がバリエーション豊かじゃない?肉は、味付けが必要だけど、野菜はそのままでも美味しい。かといって生野菜だと冷…
本日のおすそわけ本日のMOURIからの “ おすそわけのおすそわけ ” はダロワイヨのマカロンのCafé ところが、残念なことに途中で潰しちゃったそうで粉々になってました、味は変らないけど。 「こういうの戴いたらポケットに入れて大切に持って帰りなさい」と説…
かん太村で買った野菜を眺めながら、何から食べようか考えます。 献立に悩んだ時に新しい食材に出会うと、新鮮な気持ちで料理と向き合える気がするから不思議。 今日のメインは、葉っぱのブーケのしゃぶしゃぶにしました。 これは店頭のポップを見た時から決…
やってきました! かん太村、アゲイン!! 関谷の野菜が並んでいます。 採りたて野菜は、見ているだけでもエネルギーが貰える気がする。 時間のせいか、時期のせいか、前回より関谷産の野菜が少ない。 来た時、既に店には何人もお客さんがいたし、駐車場も4…
かん太村に行くまえに、も ひとつ寄り道。 前からずっと来たかったケーキ屋さんです。 今年の8月に湘南台の図書館に来た時に、改装中だったお店で、以前は『然庵(しかりあん)』という名前だったけど、リニューアルオープンとともに店名もKAI(甲斐)になっ…
「お正月用に鎌倉野菜が欲しい」と思いたち、車に飛び乗りました。 首都高を南に向かって走っています。 運転しながら、カメラのシャッター盲押し。 あら、ちゃんと写ってる。 いつもは、電車で行くんだけど、今日は車でぶ~。 港北PAで休憩。 そういえばお…
どう見ても味気ないクリスマスだって、わかって貰えますわよねぇ。 24、25日は、散々でした。 毎年クリスマスといえば、似非クリスチャンMarcoは、 教会で賛美歌を歌い、出窓にお気に入りのクリスマスツリーを飾り、美味しいとはいえないまでもテンコ盛りの…
にゃんこ好き、有川浩さん好きの私に、MOURIからのお土産。自分の本を買うついでに新刊を見つけて買ってきてくれました。 「喜ぶだろうと思って」と。 早速、読み始めたもののボロボロボロボロ泣き通しです。 ラストなんかもう、ウォンウォン言ってしまいま…
この本は、1947年 ( 昭和22 ) 8月20日、桃季書院から発行されたものです。 題簽(だいせん) は、白樺派の同人で同い年の 長與善郎 の手によるもの。 見事です。 今年10月、早稲田の古本市で手に取り たちまち魅了された装丁で、 クタクタの和紙の手触りが心地…
今日の夕食は、チャチャチャって感じの献立だなぁ。 風邪が治らなくて、今日になってまたモクモクと熱が出てきた。 そういう時は、玉ねぎスライスとかサラダとか、岩下の新しょうがとか、冷たいものが心地よい。 でも、冷たいものばかりじゃね。 綺麗な黄色…
最近、大正・昭和初期の文豪 ( 芥川龍之介、久米正雄、大佛次郎、里見弴 ) の本にはまっている。 自分が良いと思えばそれで良く、貪り読んでいれば幸せなものを、突然ある疑問に囚われた。 「今読んでいる文豪の本は、当時どの程度の人気があったのか」 しょ…
ぴあMOOK 付録の干し網で白菜をセミドライにしてみました。 まず試したかったのが、18日のあさイチで 高橋幹造さんが紹介していた『白菜とじゃこの炒り煮』 しかーし。 じゃこ がない! 買物に行くたび じゃこ の前を素通りしてました、じゃこよりしらすが好…
昨日の『あさイチ』で、脇屋友詞さんが作ってらした『醤油鶏』に挑戦しました。 脇屋シェフは、醤油鶏でクリスマス料理を作っていましたが、クリスマスまで待てない。 早速、作ってみます! 【中に入ってるもの】 醤油 … 150mlみりん … 50ml酒 … 大さじ1砂糖…
18日のあさイチで取りあげていた『天日干し野菜』によると、 野菜は天日に干した方が栄養もアップし、旨みも増すそうだ。 前々から興味があったので、挑戦してみることにした。ぴあMOOK「ちょっと干すだけで驚くほどおいしくなる。 干し野菜レシピ」 これを…
このところ、晩酌の量を控えていましたが、 今日は美味しいお酒が5本も届いたので、酒盛りです! お酒は、12月7日に堪能した千代菊のしぼりたて生酒と、にごり酒の合計5本。 どちらも生酒なので要冷蔵。 冷蔵庫は、こんな感じになりました。 食材も入れなき…
本日のあさイチで、白菜を取りあげていました。 白菜は冬になると どんどん美味しくなりますが、 その白菜を更に美味しく食べるのに『天日干し』という方法があるそうです。 天日干しは、食材の水分を少なくすることで旨みが濃厚になります。 白菜の場合は甘…
またしてもMOURIの大人買い 毎朝使う混合(さばのふし、むろあじのふし、いわしの煮干)だし のことを、 「すぐ無くなっちゃうのよねぇ」とこぼしたら、翌日早速 届きました。 おいっ! 『そば屋』でも、開くのかい!?
初めて カイラン菜 という野菜を知ったのは、うさみという八百屋さんでした。 うさみは、家族経営の素敵なお店で、父と息子と別々に仕入れをします。 常備野菜はお父さん、ちょっと変った野菜はジュニア担当となっているようで、陳列棚も別々です。 お父さん…
ブルボンのアーモンドクラッシュにハマっています。 疲れてくると必ず食べたくなるので、2~3枚買い置きしてます。 でもあらら。パッケージ変わったかな。 そんなに注意して見ていたわけじゃないんだけど、もうちょっと赤っぽい感じだった気がするなぁ。 て…
風邪っぴきの私に友人から貴重なアドバイス。 柚子湯と生姜湯を勧められました。 そうだった、ズバリ生姜湯というのがあった 去年のマイブームは、永谷園の「冷えしらず」さんシリーズでした。 特に生姜参鶏湯はフリーズドライになっていて、お湯を注げば温…
月曜日から風邪っぴきで、うだうだ過ごしてます。 仕事は代ってもらえたけれど、食事は作らないと。 冬なので夜食の弁当は休止。 温かいものを食べて、熱燗でも飲んで、 早く寝よう! 【今日の夜食】 れんこんのきんぴら かぼちゃのガーリック揚げ きゅうり…
毎週土曜日 あさ7時30分 『サワコの朝』は、欠かさず見ています。聞き上手と、定評のある阿川佐和子さんに「この人との対談は、失敗だな」という回はない。 ゲストの話を聞いている時のサワコさんは、キラッキラの目で興味津々で楽しそうにしています。 あん…
酒かん計 なるものを買いました。 我が家のお助けグッズになるか、ならぬか…。 《結果ほうこ~く!!》 寒いので早速 熱燗を飲む。 50度の『のみごろ』でテストしたところ、凄い、最高の熱燗が飲めました。 今までタイマーで燗づけしてたんですが、1度目と2…
本日の2本目は『しろうま』という、 千代菊のにごり酒です。 ラベルに「ちょい甘」と書いてあるので、ちょっと心配です。ベタ甘は得意じゃないけれど、なんだ、意外とあっさりしてます。 千代菊のにごりは、よくあるベタ甘のにごりとは違って、マッコリのよ…
ブログに【酒】というカテゴリーを作るかどうか考えています。 MOURI のお蔭で、数々の美味しいお酒に出会います。 堪能はしていますが、その違いを言葉で表現するのは難しい。。。 「何を飲んでも『ウンマイ』だもんなぁ。はりあいがない」と言われているも…