落語には、よくめざしが登場します。 長屋の亭主の晩酌には「めざし」。 江戸時代の庶民にとって定番の酒のつまみだったのでしょう。 めざしの塩加減は、酒がすすみますものね。 時代が代わり、めざしから、柔らかいシシャモが好まれるようになったのは、 日…

新宿の地下街に、押し寿司の店がありました。 押し寿司か、しばらく食べてない。 今日は忙しいから、夜ごはんはこれにしよう。 この店は、注文してから切り分けてくれるようです。 待っていると「新作メニュー」のポップが目に入りました。 三角海苔巻きだっ…