garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

正月のデザート

 

年末年始にかけてのデザートの備忘録。

・・・といっても暮の内に、全部平らげてしまったけれど ww

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30日に、玉川タカシマヤで購入したもの。


TOPSのチョコレートケーキに似ているが、こちらは胡桃無し。

上質なチョコレートだけで勝負をしています。

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シンプルだが、甘さと苦さが絶妙で美味しい。

チョコレートといえば、

昔々、バレンタインデーのおすそ分けで貰った棒チョコが忘れられない。

ナッツがゴリゴリ入った50㎝くらいの長さのもので、長さもインパクトをひいたが味も最高だった。

残念ながら店名を忘れてしまいずっと探している。

あの棒チョコはどこの商品だったのだろう。

OGGI 目黒本店
〒:東京都目黒区下目黒 2-11-6
TEL:03-3495-1808
定休日:年末年始のみ(12/31~1/3)
営業時間:平日 / 09:00~19:00 • 土日祝 / 09:00~18:00

 

 

f:id:garadanikki:20140914105354j:plain  麦工房 by CYBELE のラスク

MOURIの学生時代の親友が亡くなられ、奥様からのお返しに頂戴したもの。

このラスクは生前その親友が手掛けたものだそうで、今でも会社の主力商品なのだそうです。

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味は6種類。

プレーン、ブルーベリー、ショコラ、メープル+くるみ、アップルシナモン、ガーリック。


戴いたスイーツ缶には、ガーリックは入っていなかったが、それも美味しいらしい。

どれも甲乙つけがたい美味しさである。

ラスク地は、硬すぎず柔らかすぎないカリカリの食感だ。

袋の中の何個かにひとつは、綺麗なハート型になっていた。手作りの良さが伺える。

程よい塩味とグラニュー糖のバランスが絶妙で、それぞれの風味は合成パウダーではなく、本物の味がする。


特にアップルシナモンは、りんごの酸っぱい匂いまで再現している。

スイート缶は40袋のプレーンに、ブルーベリー・ショコラ・メープル+くるみ、アップルシナモンが20袋ずつ。プレーンを食べて他のをひとまわり食べたら、最後にプレーンで締めるという風に考えられた配分なのかも知れない。凄い。

麦工房 by CYBELE
〒:山形市蔵王松ケ丘二丁目1番3号
TEL:0120-39-7702

 

 

f:id:garadanikki:20140914105354j:plain  BIGOT

年末、ラフォレアラターブルが休みだったので、パンが入手できなかった。

代わりに玉川タカシマヤで見つけたお店で、似た感じのパンをGetした。

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クープの入れ方が雑といえば雑だけれど、そこがまあご愛嬌。

ダノワーズスリープ ( ダークチェリーが入った甘いもの ) は、アンデルセンより しっとりと甘さ抑え目。

フォカッチャオリーブ ( オリーブがボタンみたいなの ) は、塩味のペーストがパンの真ん中に挟んである。

・・・もしかしてアンチョビ?


一番おいしかったのが、大納言。

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あずきがゴロゴロ入っていて、小豆のまわりの塩分とパンの甘さが丁度よい。

よく考えたなぁ このバランス。

ビックリの味でした。