奇跡的に、おいしいもんが出来ました。
つみれのハンバーグ
食いしん坊なワタシの夢は、たいていが食にまつわるもの。
食べているシーンより、何故か作っているシーンが多いのです。
今日も、夢でつくねを作ってました。
軟骨と鶏の胸肉とレンコンと大葉を、フードプロセッサーにかけてる夢。
だから作った。
軟骨がコリコリしてて、レンコンがいい塩梅のつなぎになってて、
つくねの具なんだから、普通は丸くするところ、
平べったくしてカリカリに焦げ目をつけて焼いたら、すんごく美味しい。
ワタシの夢。奇跡が起こりました。
簡単なので、試してほしい。
新たまねぎのブイヨン煮
トッピングは、例の加藤牛肉店のコンビーフです。
全体像
っていうか、一部。。。
ごちそうさま。今日も黒ビールと千代菊がうまいっ!!!
