garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

つみれハンバーグ

 

奇跡的に、おいしいもんが出来ました。

つみれのハンバーグ

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食いしん坊なワタシの夢は、たいていが食にまつわるもの。

食べているシーンより、何故か作っているシーンが多いのです。

 

今日も、夢でつくねを作ってました。

軟骨と鶏の胸肉とレンコンと大葉を、フードプロセッサーにかけてる夢。

 

だから作った。

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軟骨がコリコリしてて、レンコンがいい塩梅のつなぎになってて、

つくねの具なんだから、普通は丸くするところ、

平べったくしてカリカリに焦げ目をつけて焼いたら、すんごく美味しい。

 

ワタシの夢。奇跡が起こりました。

簡単なので、試してほしい。

 

新たまねぎのブイヨン煮

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トッピングは、例の加藤牛肉店のコンビーフです。

 

全体像

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っていうか、一部。。。

 

ごちそうさま。今日も黒ビールと千代菊がうまいっ!!!