沼津で購入した、富士宮やきそばの蒸し麺と、肉かす、青のりを使って
富士宮っぽい焼きそばに挑戦する。
初日に寄った沼津のスーパーには専用のタレもあったのを買わずにスルーしたら、
二日目の三島のスーパーにはタレがなかった。
だから味付けは我流。
無念！ やっぱり沼津が買っとけば良かった。
とりあえず野菜を炒める
いったん野菜を取り出したフライパンで、蒸し麺を空焼きする。
表面が少し焦げるくらいが美味しいから、触らずに我慢。
専用タレがないので、ハチ公ソース・ブルドッグソース・オイスターソースをブレンド
そうそう、青のりはレンチンするんだった
電子レンジ ( 600W ) で一分半チンしたら、軽くもみほぐすんだそうです
うひょー 市販の青のりの粉と全然違い、いい香りがする。
これを乗せたら、本当に出来上がり！
麺も近所のものとは違うし、肉かすというのも初めてだし、
うほうほしながら食べました まる
本日の夜ごはん
三品盛は、イカの明太子和え、もずく酢、きんぴらごぼう
淡路鶏のたたき、軽い桜スモーク by 鳥忠
本場鹿児島のさつま揚げから、イカ入り
キムチもおいしゅうございました。ごちそうさま
