garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

2021-10-31から1日間の記事一覧

セパレーツのニラ玉を作りました

植野食堂で目から鱗の「ニラ玉」を紹介していました。 東京・南千住の「遠州屋高尾」さんのニラ玉は、セパレーツだったのです。 普通ニラ玉といえば、溶き卵とニラを合わせて炒めます。 でもこのお店のニラ玉は、別々に炒めているのです。 理由は、ニラの食…