刻み野菜のサラダ & エビのガーリックオイル煮 ～ケンテツ

『ケンタロウ×太一の男子ごはん』6月マンスリーゲスト・コウケンテツさんの最終週。

ケンテツさんが紹介されたのは、

韓流カルボナーラ・刻み野菜のサラダ・エビのガーリックオイル煮の３品でした。

超ストライクゾーンだったので、早速作ってみました。

≪刻み野菜のサラダ≫

きゅうり、トマト、ピーマン、モッツァレラチーズ、イタリアンパセリ、塩、あら挽きコショウ、オリーブオイル、レモン汁

※　肝心の黒オリーブを忘れたので、
　　ベビーコーンとミックスナッツ（クコの実・松の実・ひまわりの実・かぼちゃの実）を投入！

 

 

≪エビのガーリックオイル煮≫

エビ、酒、にんにくのみじん切、オリーブオイル、赤唐辛子の小口切、イタリアンパセリ、塩、あら挽きコショウ、バケットの薄切り

 

 

≪怪味鶏≫ Marcoバージョン

鶏、生姜のみじん切、ネギのみじん切、おろしにんにく、豆板醤、紹興酒、カソナード、食べるラー油、醤油

以上３品作ったところでMOURIがギブアップ。

ボリュームあり過ぎてお腹が張り裂けそうになんだとか。。。

・・・なーんだ、情けない。

じゃ、カルボナーラは明日作るか。

コウケンテツさんの 『ケンテツ流 韓国風カルボナーラ』はこちら にアップされてます。