garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

イカ炒めにトマトはいかが

本日の夕ご飯は、以下の5品

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マシュルームのオイル焼きは、初めての創作

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代々木上原のシラントロで食べたようなマシュルームをヒントにしました。

 

マシュルームを輪切りに切って並べて、ガリガリとインカの塩をふっておきます。

フライパンにみじん切りにしたにんにくを入れて、オリーブオイルを入れチンチンに熱します。

これをマシュルームに回しかけ、最後に粉チーズをふる。

パセリなんかを散らしても良かったかな。

 

スルメイカとプチトマトのガーリック炒め

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小さいイカが2尾安かったので、作りました。

炒めている内に、無性にトマトを入れたくなって放り込んだ。

これがなかなか良かったです。

イカも柔らかくされたかも。

味にもアクセントがあって、夏らしい一品になりました。