信州の食文化

長野県上田に逗留してお土産を沢山買って帰って思った。

信州の食文化はクオリティーが高いのではないかと。

2013年11月19日の夜ごはん

新潟からは日本海の美味しい魚が届き。

御当地のきのこに加え、丹波から本しめじも届き。

ユリ根も、格安で売っている。

その恩恵にあずかり、今夜の酒盛りも絶好調です。

本しめじ、軽く焼いて…

さいて、お醤油をチッ。

にらは軽くソテーして、ビタミン補給。