本日の夕食はこの4品
買い置きしてあった食材なので自由はきかない。
豆腐と豚バラは麻婆豆腐。
冷凍の魚介ミックスはカブと塩味の中華風炒め。
苦し紛れのアボカドなんですが、このタレが奇跡でした。
タレの中身は梅干しと胡麻油
梅干しを叩いただけだとアボカドにはちょっと金臭い感じがする、と思ったのでごま油を足してみたんですが、これが凄く良かったんです。
梅干しが甘くなって、
ごま油の風味が梅干しとアボカドの仲を取り持ってくれました。
組み合わせって面白いものだなと、大感動。
一品足りない時のお酒のつまみに、いかがでしょう？
