テレビで見た居酒屋さんのメニューを見て、
こんなものを作ってみた。
鶏皮とさらしねぎを、からしで和えたもの。
からしだけでは咽るだけだから、
お醤油少量と、ホースラディッシュソースを足した。
「何をしたかったの？」と言われた。
ながし見だったので、件の番組の料理をチェックしたら別物だった。
本日の昼ごはん
雑だな、サラダも何もない。
何が食べたかったかというと、紀ノ国屋で購入したいちじくのジャム。
本日の夜ごはん
つまみ三品盛り、カリフラワーの明太子和え、ちくわときぬさやの醤油炒め、ポテトサラダ
酢の物とスープを追加
酢の物は簡単に しらす&きゅうり&わかめ
鶏ベースで、はんぺんと菜の花。
さっぱりして美味しかった。
どどんと加わったのが、たけのこの新芽煮とチキンカツ
筍の先のやわらかいところだけを最初に食べます。
これは筍一本買って作らないと食べられない部位かも。
MOURI はこの部分が何より好きで、明日から登場する本体の固いところは私の担当。
最近、フライが多いな。
食べたいというからしょうがない。
