胃腸炎の検査でCTを撮ることになり、新宿にでかけた。
検査はMRIと違い、ごく短時間で終了。
朝食を食べていなかったので、どこか店を探す。
ここにしよう！
中華麺と蕎麦があり、それぞれ冷たい肉そばと温かい肉そばがあった。
選んだのは、「温かい山椒蕎麦」
スープを飲む
面白い味だ。鶏の脂が強い薄い醤油味。
出汁は鶏ベースのようだが、鶏の旨みがちょっと足りない感じ。
鶏肉をかむ
鶏肉は思ったより固い。
あえて歯ごたえのある、卵を産んだ後の親鳥を使っているらしい。
麺のコシは強い。山椒の香りは殆ど感じられない。
長ねぎがたっぷり盛られていて「鶏の出汁にピッタリ」と期待したのだが、
長ネギの香りが感じられないのは何故だろう。
カウンター越しに刻んだ長ネギの山が見えた。その横で店員さんが刻んだ長ネギをギューギュー絞っている。
「あら勿体ない」とつぶやきそうになった。
そんなに力一杯に絞ったら、長ネギのエキスが全部なくなっちゃうじゃない、と思ったから。
このやり方がお店のこだわりなのかも知れない。
だが個人的には、鶏肉の脂に、絞らない長ネギで食べたいなーと思ってしまった。
もう少し足を伸ばして高田馬場に行こう。
自転車で通ったのはこんな道。
くねくねと曲がるこの道は、たぶん昔は川だった？
高田馬場に到着！
ここに来たかったの バインミー☆サンドイッチ
あら珍しい。
誰も、並んでない。
自販機でチケットを購入。
バインミーの他に、正面の冷蔵庫に気になるものがあったので購入。
白きくらげとハスの実 薬膳のチェー
白きくらげとハスの実なんて珍しい。
クコの実や棗も入っていて、甘さも丁度よく体にしみわたる美味しい飲み物だった。
こちらはキャロットケーキ。これもなかなか美味しい。
バインミーは、ベトナムハム&レバーペースト
パクチーとなますを追加したら、モリモリになり過ぎた (;^_^A
本日の夜ごはん
珍しく三品盛はない。
とんてき
なすの生姜焼き
MOURI の分のバインミーを、大きなお口を開けなくても食べられるように切ってあげた。
もはやバインミーではない。
