外良と書いて何と読むかご存知でしょうか？
私は知らなかった 💦
「ういろ」と読むそうで、この字を使った京都の名店が、五建外良屋さん。
このお店は京都五条にあって、牛若丸と弁慶で有名な五条の地で茶店を構えたのが始まり。
名物の「五建ういろ」は、160年あまり一子相伝によると氏と同じ配合で製造しているらしい。
今回、件の店がスイーツボックスに出店していたとかで、
MOURI が買ってきてくれたのは、ういろうではなく、、、、団子だった。
なんで(・・? だんご？
実はこの団子、一昨日買ってきたのだけれど、
食べる機会がなくて野菜室で保存しておいたもの。
絶対固くなっているだろうと思って食べたら、もっちり柔らかくて、お美味しい！
これもまた なんで(・・? だった
本日の昼ごはん
五木食品のあごだしうどん
