酒粕床に漬けておいた真だらを焼きました。
漬け込んでから1週間経っているので心配でしたが、いい漬かり具合でした。
前回の鮭の教訓から、ラスト2分はホイルを開いて焼き目をつけました。
漬かり具合はいいけれど、少々パサついたかも。
焼く前に酒をふればもっと良かったかな。
美味しそうな魚の切り身を買ってきて、また粕床に漬けておきましょう。
楽しみが増えた。わいっ！
外食が続くと朝からこういう感じに食べたくなる。
肉じゃがも朝起きて作りました。
2～3日したのがもっと食べ時でしょう。
マミーさん、牛肉じゃないんです、今回も豚肉です。ほほっ(;^_^A
